El proceso inicia en el campo con la siembra de la caña de azúcar, se realiza las labores de fertilización, control de plaga y maleza y riego, para que luego de 12 meses ser cosechada y llevada a la factoría.

Nuestra planta cuenta con una capacidad instalada de molienda de 6 mil toneladas de caña al día y 650 toneladas de envasado de azúcar por día, posicionando el Azúcar La Pastora entre los líderes del mercado nacional.